首先，要评估香港公司股份转让的价值，需要考虑多个因素，例如公司的经营状况、市场竞争情况、行业前景等等。以下是一些可能对股份转让价格有影响的因素。

1. 公司盈利能力
一个公司的盈利能力是投资者*关心的因素之一，因为盈利能力直接关系到公司的增长潜力和长期利润能力。如果公司的盈利能力较好，会吸引更多的投资者，从而推高股票价格。

2. 行业前景
行业前景对公司的未来增长潜力也有很大的影响。如果公司所处的行业前景看好，未来增长空间大，将会吸引更多的投资者，从而推高股价。

3. 竞争格局
如果公司所处的市场竞争格局导致未来增长空间有限，股价就会受到压制。反之，如果公司有竞争优势，例如技术或品牌优势，也会吸引更多的投资者，推高股价。

4. 财务状况
公司的财务状况也是投资者所关注的一个重要因素。好的财务状况通常表明公司的管理团队有较好的财务规划和控制能力，对投资者信心有积极影响。

5. 市场需求
市场需求是影响股市价格的另一个重要因素。如果市场需求上涨，或者市场预期未来需求增长，公司股价往往也会上涨。

综合考虑以上因素，评估香港公司股份转让的价值，需要进行定量和定性分析。人们通常会使用公司估值模型来计算公司价值，例如基本估值模型、相对估值模型、DCF估值模型等。其中，DCF (Discounted Cash Flow) 模型是目前应用*多的估值方法之一。DCF模型给出了将未来现金流折现到当前时点的方式，从而估算公司的价值。使用DCF模型进行估值时，需要明确未来现金流和贴现率，这两个因素的估算需要需要进行复杂的分析和预测。

除了使用估值模型外，还可以进行对比分析。与同行业其他公司比较，可以找出公司相对优势并决定其股票价格。当然，这种方法分析的主要数据包括公司的市盈率、市净率以及市销率等指标。

因此，在评估香港公司股份转让的价值时，需要结合估值模型和对比分析两种方法，同时也应该注意把握市场需求，合理判断影响股份价格的各种因素，以此决定*终转让价格。