在进行临沂香港公司的股份转让过程中，可能会遇到一些额外费用和不必要的开支。以下是一些常见的意外费用和提醒：

1.律师费用

在股份转让过程中，需要起草一系列文件和协议，这些文件和协议往往需要律师参与。因此，律师费用可能成为额外的开支之一。律师费用往往与工作量有关，建议事先向律师询问费用和预算。

2.印花税

根据香港的法律规定，购买公司股份或进行公司股份转让都需要缴纳印花税。印花税根据资产及证件的交易价值计算，而具体税率则取决于资产或证件的类别。

3.管理和中介费用

在部分情况下，可能需要雇佣中介或其他第三方机构来完成公司股份转让等相关事宜。这些服务通常需要支付额外的管理和中介费用。

4.跨境支付费用

由于涉及到跨境支付，需要使用特定的支付方式和服务，可能会产生额外的跨境支付费用。

5.不可预测因素

股份转让过程中可能发生的不可预测因素也需要考虑，例如政策变化、跨境管制等。这些因素可能导致整个过程需花费更多的时间和资源，并进一步增加转让费用。

总的来说，进行临沂香港公司股份转让时需要注意额外的开支和不可预测的因素，并预留足够的预算，尤其是在跨境支付等方面的费用。此外，为减少意外费用的可能性，建议寻求专业机构或律师的帮助，并遵循当地法律和规定。