一个股权转让可以涉及到多次香港公司的转让，具体情况取决于股权转让的具体安排以及受影响的公司数量。

通常情况下，股权转让可以分为两种：股份销售和资产出售。如果是前者，那么这次交易只会牵涉到本公司的股权转让；如果是后者，那么可能牵涉到多个香港公司的股权转让。

以资产出售为例，假设某个公司A要收购另一个公司B，公司B是一个拥有多个子公司的控股公司，其中一家香港公司C是核心子公司，那么这次收购就会产生多次股权转让。首先，公司A需要收购公司B的所有权益，这包括公司B所持有的香港公司C的股份。然后，公司A需要将收购的资产整合到旗下相应的业务部门当中，在此过程中，可能需要对香港公司C进行分拆或者资产剥离。因此，这个过程中将涉及到多次香港公司的股权转让。

不过，需要注意的是，股权转让并非可以任意进行的，必须严格遵守当地相关法规和程序。在香港，私人公司和公众公司对股东转让的限制不同。在私人公司中，公司章程可以规定股东间转让的条件和限制。在公众公司中，转让通常要经过证券交易所认可并符合相关法律法规。此外，在进行多次股权转让时，需要注意保护公司利益，以及认真咨询律师和注册会计师等专业人士，使整个交易过程更加顺利和可靠。

一个股权转让可以涉及到多次香港公司的转让，具体情况需要根据交易安排来确定。但是，无论是单一还是多重转让，都需要遵守相关法规和程序，并必须采取合适的措施来保护公司和股东的合法权益。