杭州香港公司转让的流程可以分为以下七个步骤：

1. 制定转让计划并选择中介服务机构

在决定进行公司转让时，首先需要制定转让计划。该计划应包括转让的资产、权利和债务等方面的详细内容，并根据自身需求和预期效果选定专业的中介服务机构。这些机构需要对企业进行全方位的尽职调查，并准确评估企业的价值。

2. 确定合适的买家并确定交易方式

接下来，需要确定适合的合作伙伴，并与其进行接触和协商。此外，还需要在双方商定的基础上确定*终的交易方式和转让价格。此过程中，需要充分考虑交易的实际情况和法律要求，以确保交易的可行性和合法性。

3. 资产和财务数据的审查

在签署相关的协议之前，需要进行资产和财务数据的审查。这涉及到企业所有权利和负债的详细调研，以确定它们是否真实、有效和符合相关的法律规定。这项审查将由会计师事务所和公司律师事务所实施。

4. 资产转让协议的起草和签署

当审查工作结束时，接下来需要起草资产转让协议并进行签署。该协议将涉及到企业的所有权和控制权的转移，同时也应明确交付条件、付款方式和交易时间等重要细节。

5. 向政府机构申请的手续

在协议签订后，需要按照相关的法律要求提交必要的文件和手续，包括向卖方所在的地方税务机关报告交易以及向香港公司注册局申请更改目标公司的所有权信息等。

6. 履行合同义务

在交易完成之前，双方还需各自履行它们在协议中所承担的义务，并符合相关的附加条款和法律规定。如果有必要，还需要在第三方指定见证下确认相关事项。

7. 完成交易并注销公司

当所有的申请和手续都已完成，并且经过相应悬挂期后，*后需要完成交易，并注销杭州香港公司。在此之后，新的所有人即可取得目标公司的所有权。

杭州香港公司转让是一项复杂而又具有挑战性的任务，需要有**专业机构的协助和合理的战略规划。以上介绍的七个步骤是进行公司转让过程的基础，同时在具体执行时，也应该充分考虑企业自身的情况和转让实际需要。