香港银行开户时间因具体情况而异，一般需要3-7个工作日。不同的开户类型、申请资料的准备情况、以及开户银行的具体流程等因素都会影响开户时间。

在进行香港银行开户时，您需要提前准备好相应的证件材料和资金，例如身份证明、地址证明、税务文件、商业计划书等。同时，您也需要与香港银行的客服或柜员联系，安排开户时间，提供所需的资料，并注意跟进开户进展。

总体来说，如果您的申请资料齐全、严格按照香港银行的要求办理，那么开户时间可控制在3-7个工作日内。如果您需要进行更加复杂的开户操作，例如企业账户开立、信用额度申请等，可能需要更多时间和手续。