香港三大银行分别为香港上海汇丰银行、渣打银行和恒生银行。由于香港的开户管制比较严格，因此不同的银行在开户难度上可能存在一定区别。而关于哪个银行*难开户，不同客户、经纪商和代理机构等可能有不同的看法。

一般来说，香港银行的开户标准都比较高，需要客户提供详尽的个人资料和相关证明材料。其中，香港上海汇丰银行作为全性的金融机构，在开户方面对新客户的要求比较严格，可能需要客户提供更多的资料，并进行更加严格的审核流程。而渣打银行则相对来说开户较为中等，客户提供的资料符合标准可以较快开立账户。恒生银行作为香港的本地银行，对本地居民的个人信息更深入的了解，因此也相对比较容易开户。

针对香港开户的管制和应对策略，客户可以选择充分了解香港金融市场相关规定、项目安排及服务流程，并及时收集、准备好各种需要的材料，以减少不必要的麻烦和时间成本。此外，客户也可以借助经纪商或代理机构等中介包括部分大型国际银行的分行，协助处理开户手续及相关问题等。需要注意的是，选择中介过程中要选择正规的合法的机构，防范风险。