外国人在香港开设银行账户需要一些特定的证件和文件。以下是一般情况下所需的文件和程序：

1. 护照：作为外国人，在香港开户时，您需要提供有效的护照作为身份证明。护照应该是有效的，并且至少具有六个月以上有效期。

2. 非居民身份证明：除了护照之外，一些银行可能还要求外国人提供非居民身份证明文件。这可能包括签证、工作许可、学生证明等，具体要求可能因各银行而异。

3. 地址证明：您需要提供您在香港居住的地址证明文件。这可以是租赁合同、水电费账单、银行对账单等能够证明您在香港拥有合法住所的文件。

4. 银行申请表格：通常情况下，银行会要求您填写一份开户申请表格。该表格中通常包含您的个人信息、职业信息、资金来源等。

5. 存款金额：某些银行可能要求您在开户时存入一定数量的款项，以满足Zui低存款要求。该金额也可能因银行而异。

6. 其他文件：根据不同银行的要求，您可能还需要提供其他文件，如税务证明、公司注册文件等。

请注意，以上所列的证件和文件仅供一般参考，具体要求可能因不同银行而有所不同。在选择银行并准备开户所需文件之前，建议您与目标银行联系，了解其具体的开户要求和程序。

此外，为确保开户顺利进行，请确保您提供的所有文件和信息真实、准确，并且符合银行的规定和政策。任何提供虚假信息或非法证件的行为都会对您的信用记录和未来在香港的金融活动产生不良影响。