在香港，开户快慢主要取决于银行的操作效率以及申请人提供的材料准备情况。一家银行在开设银行账户的速度上被认为是较为迅速的：

1. 汇丰银行（HSBC）：作为香港Zui大的银行之一，汇丰银行有着高效的开户流程，并且提供多种不同类型的账户选择，以满足客户的需求。申请人只需填写在线申请表格，并提供必要的身份证明文件和居住地址证明，通常可以在几个工作日内完成开户流程。

2. 渣打银行（Standard Chartered Bank）：渣打银行在香港也有着广泛的服务网络和良好的口碑。他们提供不同类型的账户选择，包括基本储蓄账户、企业账户等。开户所需的材料相对简单，如身份证明文件、居住地址证明和商业相关文件等。开户时，申请人需要预约并前往银行分行进行面谈，一般来说，开户流程可以在数个工作日内完成。

3. 中银香港（Bank of China (Hong Kong)）：作为香港Zui大的本地银行之一，中银香港也提供多种不同类型的账户选择，并且有着高效的开户服务。申请人需要填写在线申请表格，并准备好身份证明文件、居住地址证明和其他相关文件。一般来说，开户流程可以在数个工作日内完成。

此外，其他香港的银行如恒生银行（Hang Seng Bank）、中国银盛（China Everbright Bank）等也可以提供相对迅速的开户服务。但具体开户速度还是根据个人情况和银行的实际操作而定，建议您在选择银行时综合考虑各项因素，包括服务质量、账户类型、费用等，并与具体银行咨询确认相关信息。