香港作为国际金融中心，拥有众多银行和金融机构，为客户提供多样化的金融服务。在众多银行中，选择利率更具吸引力的银行开户存款是许多投资者和储户关心的问题。下面我们将探讨香港银行存款开户的利率情况，分析哪些银行利率更具吸引力。

首先，我们需要了解香港的银行体系。香港的银行分为三大类：本地银行、外资银行和合资银行。本地银行如汇丰银行、渣打银行、中国银行（香港）等；外资银行包括汇丰银行、渣打银行、摩根大通、花旗银行等；合资银行则有东亚银行、星展银行等。

接下来，我们来看一下这些银行存款利率的具体情况。

1. 汇丰银行

汇丰银行是香港Zui大的本地银行，其存款利率相对较高。对于港元存款，汇丰银行提供活期存款、定期存款和储蓄存款等多种类型。其中，活期存款利率为0.05%，定期存款利率根据期限不同而有所不同，Zui高可达1.35%。此外，汇丰银行还提供外币存款服务，利率相对较高。

2. 渣打银行

渣打银行是香港的另一家重要本地银行，其存款利率也具有一定的竞争力。港元活期存款利率为0.05%，定期存款利率Zui高可达1.3%。同时，渣打银行提供多种外币存款服务，利率较高。

3. 中国银行（香港）

作为香港Zui大的国有银行，中国银行（香港）的存款利率也较为吸引人。港元活期存款利率为0.05%，定期存款利率Zui高可达1.25%。此外，中国银行（香港）还提供人民币存款服务，利率相对较高。

4. 花旗银行

花旗银行是香港的一家外资银行，其存款利率也具有一定的竞争力。港元活期存款利率为0.05%，定期存款利率Zui高可达1.5%。此外，花旗银行提供多种外币存款服务，利率较高。

5. 东亚银行

东亚银行是香港的一家合资银行，其存款利率也较为吸引人。港元活期存款利率为0.05%，定期存款利率Zui高可达1.35%。东亚银行还提供外币存款服务，利率相对较高。

综合来看，以下几家银行的存款利率更具吸引力：

1. 汇丰银行

2. 渣打银行

3. 花旗银行

4. 东亚银行

需要注意的是，存款利率会受市场环境和银行政策的影响，投资者在选择银行时应密切关注利率变化。此外，开户时还需考虑银行的服务质量、网络覆盖等因素。选择一家适合自己需求的银行开户存款，是保障资金安全、实现财富增值的重要步骤。