在香港的银行开户是可以的，不过具体的开户要求和程序可能会因银行和个人情况而有所不同。下面是一般情况下，在香港银行开户所需的一些基本信息和程序。

1. 个人到场：一般情况下，开设银行账户需要本人到银行进行申请和办理手续。这是为了确保身份真实性，验证个人信息，并进行面对面的交流和确认。因此，在开户过程中通常需要本人亲自到场。

2. 身份证明：在香港银行开户时，通常需要提供有效的身份证明文件。这包括有效护照或香港身份证，以及其他可能需要的辅助身份证明文件（如驾照、shebao卡等）。不同银行可能对身份证明的具体要求有所不同，但一般需要提供能够证明您是合法居民或非居民的文件。

3. 地址证明：除了身份证明，银行通常也需要您提供一个有效的地址证明文件，用于确认您的居住地址。这包括水电费账单、租约或房产证明等。不同银行对地址证明的要求也可能有所不同。

4. 其他资料：根据您的个人情况和具体银行要求，可能需要提供其他资料，如税务号码、工作证明、公司注册证明、收入证明等。这些信息和文件主要是为了核实您的财务状况及所述客观真实性。

5. 开户费用：不同银行对于开户可能会收取一定的费用，这些费用包括开户手续费、账户维护费等。具体费用标准因银行而异，您可以向所选银行咨询相关费用详情。

需要注意的是，以上仅为一般情况下的开户要求和程序，具体操作可能因银行政策、监管要求以及您的个人情况而有所不同。因此，在选择银行和开户时，建议提前与银行沟通，了解其具体要求，并准备好所需文件和资料。

大部分情况下，在香港银行开户需要本人到场，并提供有效的身份证明、地址证明等文件。请务必提前了解所选银行的要求，以确保开户过程顺利进行。