对于山东的香港公司转让时间，以下是一些建议，以避开高峰期并高效办理：

1. 考虑市场情况：在确定转让时间之前，建议您先调研市场情况。了解当前转让市场的供求关系和趋势，可以帮助您选择**的转让时间。如果市场需求较高，可能更容易找到买家或投资者，从而高效地办理转让手续。

2. 避开假日和节假日：香港与中国有不同的假日和节假日安排。如果可能的话，尽量避免在假日或节假日期间办理转让手续。这是因为银行、律师事务所等相关机构可能会放假，影响交易的进程和效率。

3. 规划转让时段：在规划转让时间时，需要考虑涉及的程序和手续所需的时间。请咨询专业人士，了解香港公司转让的相关流程，并根据实际情况制定时间表。确保有足够的时间来完成所有必要的文件和合同。

4. 避开年度审计期：香港公司通常在年度报告后进行审计。为了避免因审计过程而延误转让，建议您尽量避开年度审计期间。这样可以确保转让过程不会受到审计工作的干扰，提高转让的效率。

5. 提前与专业人士协商：转让一个香港公司涉及到诸多法律、财务和商业事项。提前与会计师、律师等专业人士协商并制定详细的转让计划非常重要。他们将能够为您提供建议，帮助您选择**的转让时间，并确保整个过程的高效进行。

6. 注重交易时机：除了考虑周边因素外，还要关注宏观经济和行业发展趋势。选择在经济景气或行业增长的时期进行转让，可能更容易获得更好的转让条件和价格。借助专业人士的分析和预测，您可以做出符合当前经济环境的明智决策。

总而言之，高效办理山东香港公司转让需要仔细规划和咨询专业人士的指导。通过考虑市场情况、避开假日和节假日、规划转让时段以及与专业人士合作，您可以选择**转让时间，并确保整个转让过程的顺利进行。